果樹ログ～果樹を育てて食べる～

私が趣味で育てている果樹たちの品種や生育状況、自分なりの園芸手法や、あると便利な園芸グッズなどを紹介していきます。特に果実の味について力を入れて語っていきたいと思っています。
【所有果樹】ラズベリー、ブラックベリー、ボイセンベリー、マンゴー、スモモ、ビワ、ブルーベリー
品種別の情報はここにあります。→果樹ログ所有果樹品種一覧
※当ブログでは植物の譲渡は行っておりません。ご了承ください。
トップ画像は｢ジョンスクエアー｣
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タグ：ラズベリー

＜基本情報＞二季成りトゲあり(並)【果実C】甘みも酸味も並レベル。インディアンサマーに似た味。香りは普通。ボコボコした実がなる。特筆すべき点がない。【収量C】サイズ並、着果数並。インディアンサマーと同程度の収量か。【育てやすさC】中程度のトゲの激しさ。他に特筆 ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(並)大関ナーセリーで購入可能【果実C】甘みが強いのが最大の特徴。とにかく甘い。甘さだけ見ればトゥラミーンにも匹敵する味をもつ。対して酸味が弱く、味のバランスが良いとは言えない。香りは普通。【収量E】あくまで私のところで育てた結果 ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)【果実C】味は悪くない。並程度の甘みは持っており生食可能。糖酸のバランスは取れている。形は基本的にボコボコしていて不格好。サイズや形状は安定しない。香りはそこそこ強い。【収量D】サイズは小さめ。着火数は並程度。総合した収 ...

＜基本情報＞一季成りトゲほぼなし(根本のほうがザラザラする程度)果実は丸形大関ナーセリーで購入可能【果実C】酸味少なめのマイルドな味。香りは並。曇天が続くと味がかなり落ちる。【収量C】中程度の収量。果実サイズは中の下。ヘリテージよりは一回り大きいかというくら ...

2022年版のレビューはこちら↓https://kajulog.com/archives/29556274.htmlこのサイズの果実が生る。タキイ種苗のウェブサイトの写真も伊達ではない＜基本情報＞一季成りトゲあり(少ない)タキイ種苗で購入可能【果実A】安定した甘さがある。酸味も適度にあって糖酸のバランス ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり大関ナーセリーにて購入可能【果実C】甘みが強い。ケミカル臭が強い(ヘリテージと同程度)。酸味が少ない。なぜかナメクジに実をかじられる被害が多い。【収量D】果実サイズは並レベル。着果数は並以下。総合して収量はあまり多くはない。【育て ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)大関ナーセリーで購入可能【果実D】あまり甘くない。水っぽい味になることが多い。サイズは小さい。形状は丸形。硬めの果実。ラズベリー特有のケミカル臭が強い(うちで育てている品種の中では一番ではないだろうか)。大きさ、形状が均一 ...

まだ初夏なんだけど・・・。とにかく今年の新枝に実がついたので秋果ではあると思う。なんかバグったのかな？画像の実はまだ熟していないが収穫したものはファンタジーレッドに匹敵するほど大きくきれいな円錐形をした果実だった。写真に取る前に勢いでもいでしまいピューレ ...

ここのところラズベリーが大量に取れるのでそれを贅沢に使ったラズベリータルトを作ってみた。今年は本当に大漁で、ラズベリーを育てたら一度はやってみたかったことができた。品種はヘリテージ、トゥラミーン、コーホー、キャンバイなどをごちゃまぜ。間にカスタードクリー ...

＜基本情報＞トゲあり(細かい)一季成り直立性果実は円錐形(バラつきあり)入手困難(ヤフオクでたまに出品される)【果実A】甘さが安定して強いのが最大の特徴。早い段階から甘みを持っているため、若干白さの残っている果実を早採りしても生食できるくらいである。半日陰や曇天 ...

＜基本情報＞トゲあり(激しい)一季成り匍匐性樹勢強楽天、ヤフーショッピング、タキイ種苗で入手可能【果実B】甘みが比較的安定している。レッドラズベリーにはないコクのある味わいが楽しめる。可食部に比べて種が多いのでゴロゴロする。種嫌いには向かない。【収量D】一箇 ...

＜基本情報＞トゲなし果実は丸形一季成り樹勢中一時楽天で入手可能だったか現在は不可【果実B】酸味が若干強めの爽やかな味わい。甘みも言われているほど少なくなく、完熟果は生食に耐えるレベル。苦味やエグ味がなくシンプルな風味。果実サイズが大きいので一粒で満足感があ ...

したのだけど・・・・左がキャロライン、右がナンタヘーラなんかちっちゃい。この二つは玄関前のスペースに置いてあって強い風をもろに受けます。おそらくそのせいで株が弱ってしまいちゃんとした実を生らせることができなかったのだと思います。葉っぱとかチリチリになっち ...

ウィラメットは果実が少し特徴的で、集合果を形成する一粒一粒が比較的大きくなることで全体が大きくなる。これはトゥラミーンと似た特徴だ。対象的なのがジョンスクエアーやビンテージなどで、こちらは粒が多いが大きくはならず緻密な集合果が生る。粒が大きい品種は種が少 ...

グレンアンプルを収穫・・・・したわけだけども。デカい！グレンアンプルってこんなに大きくなるんだ。ファンタジーレッドに匹敵する大きさ。味もやはりいい。これはグレンアンプルの評価を見直さなければならない。果実収穫日カレンダー ...

左が今日取れたコーホー。最初はファンタジーレッドかと思ったがよく見たらコーホー。コーホーよ。お前はこんなポテンシャルを隠し持っていたんだな・・・。右が今年初めて収穫したファンタジーレッド。やはりデカい。味の方も上々。その実力を遺憾なく発揮してくれている。 ...

https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/u429434527以下の画像で出品しています。【商品の説明】ラズベリー・トゥラミーンの苗。4号ポット(直径12cm)です。【商品の状態】3月に鉢上げしました。ポット下部の穴から白い根が見えます。【株分け元の株の特性】一季成りで ...

うーん、かなり小さいな・・・。味は悪くないんだけど。マリングデュライトって結構高い値段で売ってるからもっと大きい果実を期待したんだけどなんかいまいち。２年目だし株が充実してないからかな。まあかなり太いシュートが生えてきているので来年に期待。果実収穫日カレ ...

ラズベリー・ジョンスクエアー山盛りとったどー！味があんまりのってないから加工しようと思ったけどやっぱり生食したい。そこでたまたま家にあったこれを皿に乗せてつけて食べてみた。 加藤美蜂園 北海道てんさいオリゴ 1kg 結果・・・美味しい！はちみつも試してみたが、 ...

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