果樹ログ~果樹を育てて食べる~

私が趣味で育てている果樹たちの品種や生育状況、自分なりの園芸手法や、あると便利な園芸グッズなどを紹介していきます。特に果実の味について力を入れて語っていきたいと思っています。
【所有果樹】ラズベリー、ブラックベリー、ボイセンベリー、スモモ、ビワ、ブルーベリー
品種別の情報はここにあります。→果樹ログ所有果樹品種一覧
※当ブログでは植物の譲渡は行っておりません。ご了承ください。

カテゴリ: ビワ

【果実A】前評判通りのかなりの甘さを持っている。以前のレビューではCをつけたが時期尚早だったようだ。甘みも酸味も両方しっかりとしており非常に美味しい。【収量C】これは以前のレビューと同じで着果数はまあまあ。果実サイズが小さめかつ可食部が少なめなのでC評価。【 ...

【果実C】去年は味があまり乗らずにイマイチな評価だったが、今年は本領を発揮してきたようでまあまあな味わいだった。甘みは麗月に比べると劣るがそれでも美味しくいただける及第点には達している。【収量B】うちで育てているビワの中では最も収量が多い。果実サイズは並と ...

ビワの涼峰の収穫が終わった。全体的に熟していたので全部一気に収穫したら結構な量になった。そしてこちらは同じくビワの大房。去年強く剪定したので今年はこの一房しか生らなかった。しかしこの三粒が予想外に味が濃く美味かった。自分の中で大房は「大きい実を生らすけど ...

麗月はとても甘い品種。最近続いた曇り空の割には他品種に比べて明らかに甘く美味しく食べることができた。そのかわり果実サイズは他の大果の品種に比べると小ぶりである。画像のように軸方向で見ると大きく見えるが、形が丸に近いので長さはそれほどでもない。また、気にな ...

ビワにしては小さい果実高温障害【果実D】→C甘みはそこそこに濃い酸味がほとんどなく個人的にはマイナス点和菓子のような酸味のない味を好む人にとっては美味しいかもしれない早採りしても酸味がなく、甘みがのらないだけなのでそういう品種なのだと思われる現段階では可食 ...

左一つが涼峰。右2つが大房。涼峰は薄甘いだけでほとんど味がのってない。逆に大きいから大味かと思った大房は意外にもまともな味だった。大房は可食部も多く食べごたえがある。木が貧弱なのでポテンシャルはまだまだあると思われる。今後の成長に期待。ほとんど葉が無いにも ...

小さい木なので一つの果房に一個の果実になるように摘果したせいか、あるいは大房はもともとこのくらいになるポテンシャルを秘めているのか。かなりのサイズです。葉っぱの枚数がかなり少ないので味は正直期待していなかったのですが、食べてみたら意外と悪くない。甘味は少 ...

果実肥大が著しい今日このごろ。ビワなどはもう黄色く色づいてきました。ビワ「なつたより 涼峰」ビワ「大房」とくにこの大房は名前の通り果実が大きい。これは期待大です。と思ったら・・・あらら・・・。これはカメムシにでも吸われたのでしょうか。しかし軽く調べたところ次のよう ...

スモモの「彩の姫」の果実が肥大してきました。スモモにしては少し細長いような気がするがまさかふくろみ病じゃないだろうな。以前ソルダムが見事にふくろみ病にやられて収穫できなかったので少し神経質になっております。ソルダムはふくろみ病になりやすいが、これは彩の姫な ...

なんかビワの枝にバカでかい虫食い穴を見つけてしまいました。中に何が潜んでいるのか・・・。ネットで調べたところビワの枝の内部を食害するのはカミキリムシのようです。ナイフで木を削って物理的に殺せばいいらしいのでさっそくトライ。ある程度削ってみたのですが・・・いない・ ...

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