果樹ログ～果樹を育てて食べる～

私が趣味で育てている果樹たちの品種や生育状況、自分なりの園芸手法や、あると便利な園芸グッズなどを紹介していきます。特に果実の味について力を入れて語っていきたいと思っています。
【所有果樹】ラズベリー、ブラックベリー、ボイセンベリー、マンゴー、スモモ、ビワ、ブルーベリー
品種別の情報はここにあります。→果樹ログ所有果樹品種一覧
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トップ画像は｢ジョンスクエアー｣
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カテゴリ： ラズベリー

なかなか立派な苗で。コカニーは暑さに強いらしい。大関ナーセリーの紹介文によると「ハウス内の最高温度40～45℃」にも関わらず美味しい実が収穫できたとのことだ。地球温暖化のせいかわからないが当地も明らかに昔より気温が上がってきており、このままいくとラズベリーな ...

Amazonとヤフーショッピングでラズベリーのウィラメットとポラナが再び販売されていました。ラズベリー(キイチゴ)苗木　ウィルメット（ウィラメット）　2株 木いちご（キイチゴ）：ラズベリー ポラナ3号ポット[ポロナ 苗木] 欲しい人はこの機会にゲットしときましょうウィラ ...

【基本情報】下垂性(枝の先端が垂れる)一季成りトゲなし楽天などのネット通販で買える収穫時期：6月中【果実A】大きくそして甘い。酸味もちょうどよく爽やかな味。汁気も十分でジューシーな食感。クセのない王道の味と言った感じ。とにかく美味しい最高品質の果実を楽しめる ...

＜基本情報＞一季成りトゲあり(少なめ)タキイ種苗で購入可能開張性(枝が開き気味に伸びる)収穫時期：6月中【果実B】甘さはそこそこのものが安定して採れる。糖酸のバランスも良い。しかし、気になるのが汁気の少なさ。つまりジューシーさが足りない。香りは普通。【収量B】現 ...

本格的に収穫できるようになってきています。ジョンスクエアー＞コーホー＞キャンバイ＞その他の順にたくさん取れています。ケーキに飾り付け華やかでいい感じですね。ブルーベリーは市販のものです切ったところ今取れてるジョンスクエアーは甘みが少ないのでケーキの甘さで ...

＜基本情報＞タキイ種苗で購入可能開張性(枝が開き気味に伸びる)トゲなし二季成り収穫時期：春果は5月の終わりから6月、秋果は7月後半から8月半ばまで【果実C】何年か育ててみて、半日陰ではなかなか甘くならないことがハッキリしてきた(普通に1日中日照があるところではおそ ...

左がグレンアンプル、右がキャンバイグレンアンプルのデカさが半端ない！逆にキャンバイはちょっと小さめ。味は2つとも美味しくて、グレンアンプルは糖酸のバランスが取れた王道の味。キャンバイは酸味少なめのマイルドな味。さあさあだんだん取れるようになってきました。こ ...

ラズベリーのジョンスクエアーを今年初収穫しました。あんまり日照がなかったせいか味はイマイチ・・・。これからに期待です。それとスモモの葉が丸くかじり取られているのが気になっていたのですが調べたらどうやらハキリバチの仕業のようです。ハキリバチは農薬による防除 ...

＜基本情報＞トゲあり(結構激しい)二季成り【果実C】当地の気候に合っていないのか非常に小さいものしか取れなかった。味自体は悪くない。標準以上の甘みを持っており糖酸のバランスもいい。【収量E】ネット上の情報ではかなりの豊産性らしいが、やはり気候が合わなかったの ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(並)【果実C】甘みも酸味も並レベル。インディアンサマーに似た味。香りは普通。ボコボコした実がなる。特筆すべき点がない。【収量C】サイズ並、着果数並。インディアンサマーと同程度の収量か。【育てやすさC】中程度のトゲの激しさ。他に特筆 ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(並)大関ナーセリーで購入可能【果実C】甘みが強いのが最大の特徴。とにかく甘い。甘さだけ見ればトゥラミーンにも匹敵する味をもつ。対して酸味が弱く、味のバランスが良いとは言えない。香りは普通。【収量E】あくまで私のところで育てた結果 ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)【果実C】味は悪くない。並程度の甘みは持っており生食可能。糖酸のバランスは取れている。形は基本的にボコボコしていて不格好。サイズや形状は安定しない。香りはそこそこ強い。【収量D】サイズは小さめ。着火数は並程度。総合した収 ...

＜基本情報＞一季成りトゲほぼなし(根本のほうがザラザラする程度)果実は丸形大関ナーセリーで購入可能【果実C】酸味少なめのマイルドな味。香りは並。曇天が続くと味がかなり落ちる。【収量C】中程度の収量。果実サイズは中の下。ヘリテージよりは一回り大きいかというくら ...

2022年版のレビューはこちら↓https://kajulog.com/archives/29556274.htmlこのサイズの果実が生る。タキイ種苗のウェブサイトの写真も伊達ではない＜基本情報＞一季成りトゲあり(少ない)タキイ種苗で購入可能【果実A】安定した甘さがある。酸味も適度にあって糖酸のバランス ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり大関ナーセリーにて購入可能【果実C】甘みが強い。ケミカル臭が強い(ヘリテージと同程度)。酸味が少ない。なぜかナメクジに実をかじられる被害が多い。【収量D】果実サイズは並レベル。着果数は並以下。総合して収量はあまり多くはない。【育て ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)大関ナーセリーで購入可能【果実D】あまり甘くない。水っぽい味になることが多い。サイズは小さい。形状は丸形。硬めの果実。ラズベリー特有のケミカル臭が強い(うちで育てている品種の中では一番ではないだろうか)。大きさ、形状が均一 ...

まだ初夏なんだけど・・・。とにかく今年の新枝に実がついたので秋果ではあると思う。なんかバグったのかな？画像の実はまだ熟していないが収穫したものはファンタジーレッドに匹敵するほど大きくきれいな円錐形をした果実だった。写真に取る前に勢いでもいでしまいピューレ ...

ここのところラズベリーが大量に取れるのでそれを贅沢に使ったラズベリータルトを作ってみた。今年は本当に大漁で、ラズベリーを育てたら一度はやってみたかったことができた。品種はヘリテージ、トゥラミーン、コーホー、キャンバイなどをごちゃまぜ。間にカスタードクリー ...

＜基本情報＞トゲあり(細かい)一季成り直立性果実は円錐形(バラつきあり)入手困難(ヤフオクでたまに出品される)【果実A】甘さが安定して強いのが最大の特徴。早い段階から甘みを持っているため、若干白さの残っている果実を早採りしても生食できるくらいである。半日陰や曇天 ...

ヘリテージは大きさ控えめ。いくつかつまんでみたが最近日照が少ないのでやはり甘くない。ヘリテージ・・・・リストラかなあ・・・。あとヘリテージを食べてて今更ながら気づいたのが、ラズベリー特有のケミカルな香りが他と段違いに強いということ。うーん・・・個人的にこ ...

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