＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)【果実C】味は悪くない。並程度の甘みは持っており生食可能。糖酸のバランスは取れている。形は基本的にボコボコしていて不格好。サイズや形状は安定しない。香りはそこそこ強い。【収量D】サイズは小さめ。着火数は並程度。総合した収 ...
大関ナーセリーから2021年版のカタログが届いた
今年も大関ナーセリーのカタログが届きました。しかしラズベリーに関しては今回何も新発表はないようです。残念。2019年にビンテージを発表してからは新しい品種の販売はないので大関さんには新品種導入をぜひ頑張ってもらいたい。まあもともとブルーベリーが主力の業者さん ...
【果樹レビュー】 キャンバイ／キャンビー／Canby (ラズベリー) 【総評Cランク】
＜基本情報＞一季成りトゲほぼなし(根本のほうがザラザラする程度)果実は丸形大関ナーセリーで購入可能【果実C】酸味少なめのマイルドな味。香りは並。曇天が続くと味がかなり落ちる。【収量C】中程度の収量。果実サイズは中の下。ヘリテージよりは一回り大きいかというくら ...
プライムアークトラベラー(ブラックベリー)を収穫
かなり大きい。初めてトラベラーを収穫。驚いたのはそのサイズだ。オセージの1.5～2倍程度はある。あと現在同じ環境で育っているオセージとトラベラーだが、意外にもトラベラーのほうが美味しいと感じた。糖酸バランスの取れた素直な味だ。果実収穫日カレンダー ...
【果樹レビュー】 ファンタジーレッド／カスケードデライト 【2021年版】【総評Bランク】
2022年版のレビューはこちら↓https://kajulog.com/archives/29556274.htmlこのサイズの果実が生る。タキイ種苗のウェブサイトの写真も伊達ではない＜基本情報＞一季成りトゲあり(少ない)タキイ種苗で購入可能【果実A】安定した甘さがある。酸味も適度にあって糖酸のバランス ...
【果樹レビュー】 ヴィンテージ／ビンテージレッド (ラズベリー)【2021年版】【総評C】
＜基本情報＞二季成りトゲあり大関ナーセリーにて購入可能【果実C】甘みが強い。ケミカル臭が強い(ヘリテージと同程度)。酸味が少ない。なぜかナメクジに実をかじられる被害が多い。【収量D】果実サイズは並レベル。着果数は並以下。総合して収量はあまり多くはない。【育て ...
【果樹レビュー】 ヘリテージ (ハリテージ) 【総評Cランク】【2021年版】
＜基本情報＞二季成りトゲあり(激しい)大関ナーセリーで購入可能【果実D】あまり甘くない。水っぽい味になることが多い。サイズは小さい。形状は丸形。硬めの果実。ラズベリー特有のケミカル臭が強い(うちで育てている品種の中では一番ではないだろうか)。大きさ、形状が均一 ...
ジョンスクエアーの秋果(？)を収穫
まだ初夏なんだけど・・・。とにかく今年の新枝に実がついたので秋果ではあると思う。なんかバグったのかな？画像の実はまだ熟していないが収穫したものはファンタジーレッドに匹敵するほど大きくきれいな円錐形をした果実だった。写真に取る前に勢いでもいでしまいピューレ ...
ラズベリータルトを作った
ここのところラズベリーが大量に取れるのでそれを贅沢に使ったラズベリータルトを作ってみた。今年は本当に大漁で、ラズベリーを育てたら一度はやってみたかったことができた。品種はヘリテージ、コーホー、キャンバイなどをごちゃまぜ。間にカスタードクリームが挟まってい ...
オセージ(ブラックベリー)を収穫
ラズベリー群よりだいぶ遅いブラックベリーの収穫第一号。なんだろう。いつもと違う旨味？みたいな味が感じられた。オセージってこんな味だっけ？虫・・・は食べていないはず・・・。全体像。10号鉢で育てている株だが今年はまあまあ取れそう。収穫日カレンダー ...
ヘリテージ(ラズベリー)と大石早生(スモモ)を収穫
ヘリテージは大きさ控えめ。いくつかつまんでみたが最近日照が少ないのでやはり甘くない。ヘリテージ・・・・リストラかなあ・・・。あとヘリテージを食べてて今更ながら気づいたのが、ラズベリー特有のケミカルな香りが他と段違いに強いということ。うーん・・・個人的にこ ...
【果樹レビュー】 ブラックキャップ (ラズベリー) 【総合評価D】
＜基本情報＞トゲあり(激しい)一季成り匍匐性樹勢強楽天、ヤフーショッピング、タキイ種苗で入手可能【果実B】甘みが比較的安定している。レッドラズベリーにはないコクのある味わいが楽しめる。可食部に比べて種が多いのでゴロゴロする。種嫌いには向かない。【収量D】一箇 ...
【果樹レビュー】 ウィラメット (ラズベリー) 【総評B】
＜基本情報＞トゲなし果実は丸形一季成り樹勢中一時楽天で入手可能だったか現在は不可【果実B】酸味が若干強めの爽やかな味わい。甘みも言われているほど少なくなく、完熟果は生食に耐えるレベル。苦味やエグ味がなくシンプルな風味。果実サイズが大きいので一粒で満足感があ ...
涼峰(ビワ)収穫終了、大房(ビワ)を収穫
ビワの涼峰の収穫が終わった。全体的に熟していたので全部一気に収穫したら結構な量になった。そしてこちらは同じくビワの大房。去年強く剪定したので今年はこの一房しか生らなかった。しかしこの三粒が予想外に味が濃く美味かった。自分の中で大房は「大きい実を生らすけど ...
キャロラインとナンタヘーラを収穫
したのだけど・・・・左がキャロライン、右がナンタヘーラなんかちっちゃい。この二つは玄関前のスペースに置いてあって強い風をもろに受けます。おそらくそのせいで株が弱ってしまいちゃんとした実を生らせることができなかったのだと思います。葉っぱとかチリチリになっち ...
ウィラメットを収穫
ウィラメットは果実が少し特徴的で、集合果を形成する一粒一粒が比較的大きくなることで全体が大きくなる。対象的なのがジョンスクエアーやビンテージなどで、こちらは粒が多いが大きくはならず緻密な集合果が生る。粒が大きい品種は種が少なくソフトな口当たりで、かつジュ ...
グレンアンプルを収穫 (こんなにデカかったっけ！？)
グレンアンプルを収穫・・・・したわけだけども。デカい！グレンアンプルってこんなに大きくなるんだ。ファンタジーレッドに匹敵する大きさ。味もやはりいい。これはグレンアンプルの評価を見直さなければならない。果実収穫日カレンダー ...
コーホーが思ったよりデカかったこととファンタジーレッドを収穫
左が今日取れたコーホー。最初はファンタジーレッドかと思ったがよく見たらコーホー。コーホーよ。お前はこんなポテンシャルを隠し持っていたんだな・・・。右が今年初めて収穫したファンタジーレッド。やはりデカい。味の方も上々。その実力を遺憾なく発揮してくれている。 ...
マリングデュライト(ラズベリー)を収穫
うーん、かなり小さいな・・・。味は悪くないんだけど。マリングデュライトって結構高い値段で売ってるからもっと大きい果実を期待したんだけどなんかいまいち。２年目だし株が充実してないからかな。まあかなり太いシュートが生えてきているので来年に期待。果実収穫日カレ ...
ボイセンベリーを収穫
ボイセンベリーは個人的にとても好きな味。微妙に苦味があるビターな味わい。完熟の見極めが少し難しいが、十分に熟したものはラズベリーの中の上程度の甘みを持っている。果実収穫日カレンダー ...
