果樹ログ～果樹を育てて食べる～

私が趣味で育てている果樹たちの品種や生育状況、自分なりの園芸手法や、あると便利な園芸グッズなどを紹介していきます。特に果実の味について力を入れて語っていきたいと思っています。
【所有果樹】ラズベリー、ブラックベリー、ボイセンベリー、マンゴー、スモモ、ビワ、ブルーベリー
品種別の情報はここにあります。→果樹ログ所有果樹品種一覧
トップ画像は｢ジョンスクエアー｣

雨の合間にジョンスクエアー収穫。円錐形の結構大きい実がなる。最近は日照が少ないせいかあまり味がのっていないのが残念。しかしジョンスクエアー特有のコクは確かに感じられた。ジョンスクエアーはジャムにしても美味しいかもしれない。収穫カレンダー 兼弥スリット鉢 ...

ラズベリーのビンテージとビワの涼峰を収穫。今年初めての収穫です。味は・・・まだ生り始めだからかなあ・・・。少し薄かったです。日照不足かな？ビワはともかくラズベリーのビンテージは驚異的に早いですね。梅雨前に収穫できるのは大きなメリットですよ。これから収穫カ ...

＜基本情報＞二季成りトゲあり直立性【果実B】酸味が少なくマイルドな味で美味しい。甘みが安定して強く感じられる。ついたくさんつまみたくなる万人向けの味。【収量C】レッドラズベリーの平均より一回り小さいくらいのサイズ。枝の発生数が多いので全体で見れば中程度の収 ...

【果実B】(※加工用として評価)若干細長い透明感のある真っ赤な色の果実がなります。味については悪くはないですがローガンベリーに比べると香りが少し弱いかな？という感じです。癖がない素直な風味。甘みはあまりないので加工用です。【収量C】あまり取れる方ではありませ ...

ラズベリーの育て方を鉢選択から収穫まで全部書きました。まとめるとやることは以下の通りです。 ①鉢を用意②土を用意③苗を用意④苗を植え付ける⑤害虫の防除⑥追肥を行う⑦間引き剪定を行う⑧雨除けをする⑨夏果の収穫⑩フロリケーンの切除⑪秋果の収穫では詳細を見てい ...

【果実B】(※加工用として評価)香り高い果実が生ります。甘みはあまりなくジャムなどの加工用として利用することになります。良い香りを生かした美味しいジャムやソースが作れるでしょう。大ぶりなサイズと、未熟果から完熟へと至る過程の色の変化は見た目にも美しく観賞価値 ...

今日はラズベリーのビンテージ、ジョンスクエアーブラックベリーのPAトラベラーが開花しました。 ◆ビンテージ ちょっと小さめの花 ◆ジョンスクエアー 枝が細い割にはトップレベルの大きい花が咲いていた ◆プライム・アーク・トラベラー ◆開花カレンダー ...

今回はちょっといつもと違う感じの記事で、水やりについて書きたいと思います。 ～前置き～園芸やり始めの方はなぜか植物がうまく育たず、その理由もよくわからない、みたいなことってよくあると思います。私も最初そうでした。その原因ってだいたい不適切な水やりなんですよ ...

今日(2021年4月12日)確認したところボイセンベリーとオセージが一輪だけ開花していました。ボイセンベリーの花(白)オセージの花(ピンク)木苺の花はだいたい真っ白ですがオセージとソーンフリーは薄いピンク色をしているんですよね。今後も順次、開花、結実の報告をしていきた ...

【果実B】味がのれば問題なく生食できるくらいには甘いです。甘みと酸味のバランスが取れていてなかなか美味しい。硬めの果実で保存性が高い。【収量B】着果数はそこそこ多いです。一箇所にボコボコ成ります。果実サイズは普通。【育てやすさA】ソーンフリーと同様の強健さを ...

※2021年4月11日追記この商品の出品は終了しました冬に鉢上げした小さいトゥラミーンの苗をヤフオクに出したいと思っています。↑去年親株に実った果実ただ、まだ地面から生えてくる今年の新芽が見えていないのでそれが確認できてから出品したいと思っています。出てこなかっ ...

暖かくなってきましたね。我が家の果樹たちも動き出しましたよ。スモモの彩の姫(左)とソルダム(右)彩の姫はスモモの中では一番早く、今満開です。それに続いてソルダムも咲き始めています。冬に形を矯正するための剪定をしたのでちょっとみすぼらしい姿ですが。以下動き出し ...

スモモは比較的病害虫が少なく放任でも美味しい果実が楽しめる。また、市販されているものは早期に収穫しているためか味が乗っていないものが多く、完熟果を食べられる家庭園芸にはピッタリの植物■大石早生香り良し皮は赤果肉は黄色糖酸のバランスが良いスモモと言えばこれ ...

最初に断っておくと、以下の内容は我が家の環境で見られた評価、特徴を私が独断で記したものであり、気候や育て方、また味の受け取り方は人によって色々変わってくると思います。参考程度に考えてください。★はオススメ度で5段階評価です。■インディアンサマー(トゲあり・ ...

今年はコガネムシ幼虫の被害が半端じゃなかった。ちょっと葉の枯れが目立つなーと鉢植えをひっくり返してみると出るわ出るわゴロンゴロンと幼虫が。幼虫に食われた株は10月の半ば頃に地上部に目に見える影響が現れる。ラズベリーは初期症状として不自然な枝葉の萎れが出るの ...

マンゴーの「キャリー」に実っていた実が、ふと見ると落下していた。手のひらサイズである。かなり青い状態で落ちていたので食べられるか心配だったが、数日置いたところ、甘い匂いがプンプンしてきた。うーんいい匂い。しかしこの木を買ったゆす村農園さんのサイトを見ると ...

明らかに葉が枯れてきていたので抜いてみたらもう幼虫がうじゃうじゃ。10匹くらいいたかな・・・。根はすべて食い尽くされていてほとんど地上部しかない状態だった。そりゃ枯れるわ。ワインダーイエローはバーク堆肥1：籾殻1という用土構成だった。その上にマルチとして籾殻 ...

以前の記事のコメントで不織布ポットの根域制限栽培のその後の画像をアップしてくれというリクエストがあったのでアップします。この記事です。間隔が近すぎて画像では何がなんだかわからなくなっているが、品種はラズベリー・ジョイゴールドとローガンベリー。両方とも直径4 ...

ラズベリー「オータムブリス(オータンビリス)」2019年2年生の評価【果実C】あまり甘くないのがちらほら(雨除けはしているが日照時間が短いせいか？)味がのったものでもヘリテージ程度の甘さ(生食できるギリギリライン)香りはまあまあ口当たりは良い【収量B】大きさはほとんど ...

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